Comida Nordestina

Nordestina

 

Cardápio que traz a riqueza e a diversidade dos sabores que só encontramos em nossa culinária Nordestina. Com estas gostosuras, iremos “viajar” pelo Nordeste do nosso Brasil, conhecendo um pouco de sua cultura gastronômica.

 

ENTRADA: Caldo de Mocotó, Pastéis (Jabá, Queijo Coalho e Carne), Bolinho de Jerimum com Jabá e Mini Acarajé com Vatapá.

PRINCIPAL: Baião de Dois, Carne de Sol e Queijo Coalho grelhados, Feijão de Corda, Bobó de Camarão, Galinhada, Farofa Rica, Arroz Branco, Macaxeira Frita, Vinagrete de Feijão Verde, Salada Verde (Mix de Folhas) e Salada de Feijão Fradinho.

 

SOBREMESA CORTESIA: Cocada Doce (Branca e Preta) e Doce de Banana.

BEBIDAS: Cerveja (Skol, Antártica, Itaipava ou Brahma), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica e Sucos de Frutas Industrializados. Caipiríssima de Limão (cortesia).

 

TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.

SERVIÇO: Americano, tipo self service.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO:

 

ENTRADA: Caldo (Sururu, Siri ou Caranguejo), Pastel (Camarão e Siri), Caranguejo ou Siri TOC TOC e Coxinha de Caranguejo.

PRINCIPAL: Moqueca de Peixe com Pirão, Caruru, Sarapatel, Vatapá, Galinha à Cabidela, Tapioca (Jabá e Queijo Coalho), Escondidinho de Jabá, Farofa de Dendê, Arroz de Coco e Pirão de Leite.

BEBIDAS: Cervejas Especiais (Antártica Original, Bohemia e Brahma Extra), Cervejas Puro Malte (Stella Artois, Budweiser, Heineken, Corona, Miller, Super Bock, Teresópolis e outas...), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas, Energéticos e outros mais.

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